影响葡萄酒储藏质量的五个关键要素如下：

1、温度: 温度对葡萄酒储藏至关重要。超过20°C时，优质葡萄酒会在10年内达到巅峰并开始衰退。而在18°C以下储藏，上等酒会在10年后达到最佳品质。如果温度超过30°C，酒会在三个月内发生色泽变暗、味道混浊、酒精度上升以及口感平淡等变化。

2、湿度: 湿度影响瓶塞的状态，从而决定是否有空气渗入并破坏酒质。酒瓶应水平放置，以确保酒液接触瓶塞，防止其收缩。理想的湿度范围是70%-75%。湿度低于40%时，瓶塞可能干缩，导致酒质迅速变坏。

3、光线: 光线会影响酒的质量，强光尤其对葡萄酒有害。最佳的储藏环境是较为黑暗的地方，以避免光线对酒的损害。

4、气味: 储藏环境应保持清新。异味容易通过瓶塞渗入酒中，影响酒质。理想的储藏环境是地窖等干净的地方。在冰箱中，葡萄酒的储存时间最长为半年。

5、稳定性: 葡萄酒储藏时需要保持稳定，震动会影响酒的味道平衡。用船运输酒比火车更好，因为震动对酒的口味有显著影响。